Ristorante La Môme
e impegnato
A Port Hercules
I ruggenti anni Venti
Filosofia culinaria
a la preparazione dei piatti, lo chef Benjamin Zannier che offre una cucina autentica.
Benjamin Zannier è uno chef «completo» che lavora con passione e annuncia molto rapidamente il suo gusto per il buono e per il vero.
Impegno locale:
per una cucina sostenibile
Ogni piatto diventa un'ode al Principato e alla sua regione. Il nostro chef si impegna a dare priorità ai fornitori locali, ai prodotti stagionali e a una pesca responsabile: un approccio che riduce l'impronta di carbonio, sostiene i produttori della Costa Azzurra e garantisce una freschezza senza compromessi.
Così, verdure a base di timo, rosmarino o gariga, pesce di giornata pescato al largo, frutta maturata al sole: tutto contribuisce a una cucina allo stesso tempo raffinata, sincera e radicata nel suo territorio.
Un'esperienza memorabile
Arroccata sul Mediterraneo, La Môme Monte-Carlo vi dà il benvenuto in cielo. Questo tetto offre una vista mozzafiato sul Palazzo del Principe, su Port Hercules e sulle curve tanto sinuose quanto famose sul circuito di Formula 1.
La Môme Monte-Carlo batte e vive nel cuore del principato.
Al ritmo
Da Monaco
Passeggia tra le strade di Le Rocher, le auto d'epoca del Casinò e le viste spettacolari sul Mediterraneo, il tutto immerso in un lusso discreto ma sorprendente.