Institution de la place du Casino depuis 1868, le Café de Paris Monte-Carlo a retrouvé tout son éclat après sa grande rénovation. Histoire, carte, terrasse, rooftop et conseils d'insider : suivez le guide.
Impossible de traverser la place du Casino sans s'arrêter devant ses parasols blancs : le Café de Paris Monaco est bien plus qu'un restaurant. Depuis 1868, cette brasserie mythique de Monte-Carlo voit défiler le monde entier, des têtes couronnées aux pilotes de Formule 1. Entièrement rénové et rouvert en novembre 2023, l'établissement de la Société des Bains de Mer a retrouvé tout son éclat, avec une terrasse panoramique à l'étage et un rooftop spectaculaire. Histoire, carte, horaires, crêpe Suzette et conseils d'insider : voici notre guide complet pour profiter pleinement de cette institution, située à une dizaine de minutes à pied du Port Palace.
Le Café de Paris Monaco, une institution depuis 1868
Peu d'adresses peuvent se prévaloir d'une telle longévité. Né en 1868, quelques années après le Casino de Monte-Carlo, le Café de Paris s'est imposé comme le rendez-vous du "Tout-Monaco". On y venait pour voir et être vu, entre deux salles de jeux, sous les ors de la Belle Époque.
De la Belle Époque au XXIe siècle
En 1897, l'architecte Henri Schmit transforme le bâtiment en s'inspirant de l'Orient, avec minarets et coupoles qui font sensation sur la place du Casino. Le lieu traverse ensuite les décennies et les reconstructions en conservant son statut : celui de la brasserie où bat le coeur de Monte-Carlo. Princes, artistes et célébrités s'y croisent, attirés par cette atmosphère unique entre élégance parisienne et douceur méditerranéenne.
La renaissance de novembre 2023
Après 19 mois de travaux, le Café de Paris Monte-Carlo a rouvert ses portes le 14 novembre 2023. La rénovation a préservé l'esprit Belle Époque tout en agrandissant considérablement l'espace : la brasserie s'étend désormais sur deux niveaux et peut accueillir environ 500 convives, dont 300 en salle et 200 en terrasse. La grande nouveauté ? Une terrasse à l'étage qui offre une vue imprenable sur le Casino de Monte-Carlo et l'Hôtel de Paris. En cuisine, le chef Victor Marion orchestre la carte, tandis qu'une équipe de sommeliers menée par Noël Bajor, passé par le Louis XV, veille sur la cave.
☉ Bon à savoir
Le Café de Paris est ouvert 7j/7 en service continu, de 8h à 2h du matin (dernière commande vers 1h15). C'est l'une des rares adresses de Monte-Carlo où l'on peut s'attabler à toute heure, du petit-déjeuner au souper d'après-spectacle.
Que manger au Café de Paris Monte-Carlo ?
La carte du Café de Paris Monaco assume pleinement son identité de brasserie française. On y retrouve les grands classiques exécutés avec le savoir-faire de la Société des Bains de Mer : fruits de mer et plateaux d'écailler, sole meunière, tartare préparé en salle, volaille rôtie ou encore les incontournables desserts flambés.
Le service est continu du matin jusqu'à tard dans la nuit, ce qui en fait une adresse précieuse à Monaco : petit-déjeuner face au Casino, déjeuner d'affaires, goûter en terrasse, dîner avant une soirée aux salles de jeux ou souper après un spectacle. Les prix restent ceux d'une brasserie de prestige monégasque : comptez un budget confortable, cohérent avec l'emplacement exceptionnel. La carte complète est consultable sur le site officiel de la Société des Bains de Mer.
La crêpe Suzette, née ici en 1896
C'est l'anecdote que tout le monde raconte à table. Selon la légende, la crêpe Suzette serait née au Café de Paris en 1896, d'une flambée accidentelle survenue alors qu'un dessert était préparé devant le prince de Galles, futur roi Édouard VII. Beau joueur, le prince aurait demandé que la crêpe porte le prénom de la jeune femme qui l'accompagnait ce jour-là : Suzette. Plus d'un siècle plus tard, la crêpe Suzette flambée en salle reste la signature de la maison. La commander ici, sur les lieux mêmes de sa naissance supposée, fait partie des expériences à vivre à Monaco.
💡 Le conseil du concierge
« Pour savourer la crêpe Suzette dans les meilleures conditions, visez le milieu d'après-midi en semaine : la salle est plus calme et le maître d'hôtel prend le temps de soigner la flambée devant vous. En haute saison, nos clients nous demandent souvent de réserver une table en terrasse à l'étage, la vue sur le Casino y est superbe au coucher du soleil. »
La terrasse la plus célèbre de Monaco
S'installer en terrasse du Café de Paris, c'est s'offrir l'un des plus beaux postes d'observation de la Principauté. Face à vous : le Casino de Monte-Carlo, l'Hôtel de Paris et le ballet permanent des voitures d'exception qui défilent sur la place. La nouvelle terrasse de l'étage, ouverte depuis la rénovation, ajoute une perspective en hauteur que les habitués s'arrachent aux beaux jours.
L'ambiance change au fil de la journée. Le matin, la place est calme et la lumière douce : c'est le moment des cafés tranquilles. À midi, l'énergie monte d'un cran. En fin d'après-midi et en soirée, la terrasse devient le théâtre du spectacle monégasque par excellence, entre élégance et effervescence. Après votre pause, les boutiques de luxe du Carré d'Or sont à deux pas.
Amazónico, le rooftop festif du Café de Paris
Depuis avril 2024, le toit du Café de Paris abrite Amazónico Monte-Carlo, déclinaison monégasque du concept festif né à Madrid en 2010. Sur une terrasse végétalisée d'environ 945 m², le restaurant propose une cuisine d'inspiration latino-américaine, des cocktails créatifs et une programmation musicale live, avec un club privé pour prolonger la soirée. L'adresse s'est rapidement imposée parmi les lieux où sortir à Monaco le soir. Deux ambiances cohabitent donc sous le même toit : la brasserie intemporelle en bas, la fête exubérante en haut.
Séjournez à 10 minutes à pied de la place du Casino, face aux yachts du Port Hercule.
Voir les disponibilitésNe pas confondre : le Casino Café de Paris, voisin de la brasserie
La question revient souvent chez les visiteurs. Le Café de Paris Monte-Carlo est la brasserie ; le Casino Café de Paris est la salle de jeux voisine, qui abrite l'une des plus grandes offres de machines à sous d'Europe, accessible librement. Les deux établissements appartiennent à la Société des Bains de Mer mais proposent des expériences distinctes. Pour tout comprendre de l'univers des jeux monégasques, consultez notre guide complet du Casino de Monte-Carlo.
Informations pratiques : horaires, accès et réservation
Le Café de Paris Monaco se trouve sur la place du Casino, au coeur de Monte-Carlo. Depuis le Port Palace, comptez une dizaine de minutes de marche agréable en longeant le port Hercule puis en montant vers le Carré d'Or.
Faut-il réserver ?
La brasserie affiche une grande capacité, ce qui permet souvent de trouver une table en s'y présentant directement, surtout en journée. En revanche, pour un dîner en terrasse, un week-end ou pendant les grands événements comme le Grand Prix ou le Monaco Yacht Show, la réservation est vivement recommandée. Une tenue chic décontractée est de mise, à l'image de la place du Casino.
L'expérience Port Palace : séjourner à deux pas de la place du Casino
Séjourner au Port Palace, c'est profiter d'un emplacement idéal pour explorer Monte-Carlo à pied. Nos chambres et suites avec vue sur le Port Hercule vous placent à une dizaine de minutes de la place du Casino, dans le calme du port. En séjournant chez nous, votre concierge pourra réserver votre table au Café de Paris ou vous suggérer d'autres pépites parmi les meilleures tables de Monaco, grâce à notre service de conciergerie réservé aux clients de l'hôtel.
Et pour un dîner face aux yachts plutôt que face au Casino, le restaurant La Môme, sur le rooftop de l'hôtel, décline une cuisine méditerranéenne signée du Chef Benjamin Zannier.
Port Palace Monaco
Monte-Carlo à pied, le port sous vos fenêtres
Nos 50 chambres et suites face au Port Hercule vous placent à quelques minutes de la place du Casino et du Café de Paris. Votre concierge dédié s'occupe des réservations pendant votre séjour.
Réserver votre séjourFAQ : vos questions sur le Café de Paris Monaco
À qui appartient le Café de Paris à Monaco ?
Le Café de Paris Monte-Carlo appartient à la Société des Bains de Mer (SBM), le groupe qui gère également le Casino de Monte-Carlo, l'Hôtel de Paris et l'Hôtel Hermitage. C'est l'une des adresses historiques du groupe, présente sur la place du Casino depuis 1868.
Quels sont les horaires du Café de Paris Monte-Carlo ?
La brasserie est ouverte 7 jours sur 7, de 8h du matin à 2h du matin, avec une dernière commande prise vers 1h15. Le service est continu, ce qui permet de s'attabler à toute heure, du petit-déjeuner au souper de fin de soirée.
Où est née la crêpe Suzette ?
Selon la légende, la crêpe Suzette est née au Café de Paris Monte-Carlo en 1896, lors d'une flambée accidentelle devant le futur roi Édouard VII. Elle reste aujourd'hui le dessert signature de la maison, flambé en salle devant les convives.
Le Café de Paris et le Casino Café de Paris sont-ils le même établissement ?
Non. Le Café de Paris est la brasserie située sur la place du Casino, tandis que le Casino Café de Paris est la salle de jeux voisine, connue pour ses machines à sous. Les deux appartiennent à la Société des Bains de Mer mais sont deux lieux distincts.
Le Café de Paris est-il loin du Port Palace ?
Non, la place du Casino se trouve à environ 10 minutes à pied du Port Palace. Le trajet longe le Port Hercule puis monte vers le quartier de Monte-Carlo, en passant à proximité des jardins du Casino.
Le mot de la fin
Témoin de plus de 150 ans d'histoire monégasque, le Café de Paris Monaco a réussi sa mue : la brasserie mythique de la place du Casino conjugue désormais patrimoine Belle Époque, terrasse panoramique et rooftop festif. Que vous veniez pour une crêpe Suzette flambée dans les règles de l'art, un plateau de fruits de mer ou simplement un café face au Casino, l'adresse mérite sa place dans tout séjour à Monte-Carlo. Et pour en profiter sans contrainte, le Port Palace vous attend à quelques minutes de marche, face aux yachts du Port Hercule.
